【神奈川県大和市】セントラルキッチン内にプレハブ冷蔵庫を新設｜食品衛生・省エネ・作業性を兼ね備えた業務用仕様
| 業種 | 食品加工業（セントラルキッチン／業務用厨房） |
|---|---|
| 工事内容 | ・プレハブ冷蔵庫（中型）の新規設置 ・天吊り型冷却ユニットクーラーの取り付けおよび試運転 ・室外機（屋上設置）の新設 ・冷媒配管・ドレン配管・電源系統の敷設工事 ・デジタル温度制御パネルの外部設置 ・LED照明および作業棚の取付 ・動線を考慮した配置調整と仕上げ |
| 施工場所 | 神奈川県大和市（食品加工施設内） |
| 施工期間 | 約2日間（配管・設置・試運転含む） |
| 担当者 | 片山良志郎（かたやま よしろう） |
| コメント | 今回の施工では、大和市に新設されたセントラルキッチン様より、業務用冷蔵設備のご依頼をいただきました。食品の安全管理が徹底される現場にふさわしいよう、抗菌性能に優れた断熱パネルや、温度ムラを抑える天吊り型冷却ユニットを採用しています。 室外機には外気温制御機能を備えた省エネ型ユニットを設置し、消費電力の抑制と年間通して安定した稼働を実現しました。また、庫内照明や収納棚も使いやすさを考慮して配置しており、オペレーションの流れを妨げない設計に仕上げています。 施工後の立ち上がり温度テストでも安定した冷却性能を確認済みで、今後も高水準の衛生管理と業務効率の維持に貢献できる設備となっております。プレハブ冷蔵庫の新設・更新をご検討中の方にも、ぜひご参考いただければと思います。 |
